Что происходит, когда собираются травники?

ВложениеРазмер
IMG_20190303_080807.jpg4.51 МБ
IMG_20190303_090858.jpg4.35 МБ
IMG_20190302_150809.jpg2.45 МБ

Что происходит, когда в столице нашей Родины, в начале весны вместе собираются люди, увлечённые травами?

А происходит то, что атмосфера преображается до неузнаваемости, в воздухе будто начинает разноситься благоухание и аромат трав, а на лицах людей сиять улыбки, радость и счастье.

2 марта 2019 года команда FestTrav.ru и идейный вдохновитель Юлия Осоргина собрала в Москве на Бауманской улице удивительных людей. И если с Натальей Замятиной я уже была знакома по августовской Фитоэкскурсии, то с Александром Ефремовым, Сергеем и Наталией Апполоновыми, Ириной Гудаевой и Ниной Запорожец и многими другими увлечённых травами людьми я познакомилась впервые.

Пять часов встречи, интереснейшие рассказы о съедобных и вкусных весенних дикоросах сныти, таволги и т.д., удивительные рецепты цветочной кулинарии, простые по своему составу рецепты масок для лица из трав ромашки и шалфея, информация о малоизвестных свойствах зверобоя, черной бузины и крапивы, дегустация Иван-чая и небольшой фуршет оставили очень приятное послевкусие и подарили огромное море вдохновения.

Если бы в нашем поместье в Ярославской области, на нашем участке земли в 1.5 гектара с полем, лугом, молодым лесом и садом, снег растаял бы сию же минуту, то я бы сразу побежала пробовать на вкус все растения, о которых узнала: сныть, крапиву, медуницу, хвощ, таволгу, почки липы, а позже и цветы лилейника.

Вы знали, что цветы лилейника, которые цветут ближе к осени можно есть и в Китае он считается овощем? Я узнала об этом в августе прошлого года, тогда же его попробовала на вкус и теперь очень хочется ещё попробовать. Я сделала бы мармелад из цветов розы или шиповника, а также оладьи с соцветиями белой акации по рецепту Н.Замятиной, сделала бы настойку из зверобоя от унылости и депрессии по рецепту А.Ефремова. Многое про эти растения я уже знала, но чудесно то, что растения - это живая книга, которую можно читать бесконечно, открывая каждый раз что-то новое для себя. Так, например, я узнала что таволгу можно скашивать и она будет отрастать заново, даря нам свои молодые и пряные листики с весны до глубокой осени.

И какая же это роскошь для городского человека - подарить себе время и побродить по лесу или лугу, подышать свежим и чистейшим воздухом, при этом не тащить гору еды за спиной, купленную в магазине, а находить её буквально у себя под ногами!

Но к сожалению, снег у нас растает в лучшем случае через месяц. А это значит, я пока буду нагуливать аппетит, представлять себя в желаемом будущем и читать книгу Натальи Замятиной "Кухня Робинзона" с автографом автора. Вот оно маленькое счастье человека, страстно увлеченного травами и растениями.

Присоединяйтесь!

© Кристина Яковлева

#festtrav
#АзбукаРастений #АзбукаТрав #ПРПРосинка #РодовоеПоместье


© 2007 Разработка сайта, дизайн и правообладатель – коллектив Родового поселения «Росинка». Сайт зарегистрирован на юридическое лицо – «Некоммерческое партнёрство содействия организации и развития деятельности экопоселений «Росинка». Рег. № 1077799018551 от 16 августа 2007 года (г. Москва)